A chave do passado

Depois de procurar em muitos livros, músicas e filmes, finalmente concluí que a chave de minha vida são minhas lembranças e o que faço com elas. Há muitas lembranças que não me agradam, mas, ao contrário do que Tolkien já disse, não são o momentos tristes que realmente ficam e contam boas histórias, os momentos felizes estão mais presentes se quiser estejam. O tempo é justo, passa igual para todos e tudo. Alguns não o veem como um amigo, por que não é conveniente, e outros o veem como um cruel carrasco, minando cada segundo de suas vidas sem retorno. Quando acordo pela manhã eu escolho o que quero fazer e como vou gastar o tempo do dia que começa. Ontem terminou o feriado aqui, e alguém me disse ‘De volta à rotina’, eu disse sem pensar muito: ‘Sem rotina pra mim essa semana’.
O que quero é que minha semana seja realmente minha.

Café da manhã, projetos e Jadis

Oi,

Hoje acordei um pouco mais tarde, mas como vim trabalhar de carro não me atrasei. Tomei uma caneca cheia de café com leite, bebo isso todos os dias desde que me lembro, acho que nunca vou enjoar. Agora são 9 horas, comecei a ficar com fome de novo, estou pensando em comer uma maçã, gosto de maçãs, é melhor que comer um pacote de wafer (já comi muitos).

Parece que preciso achar um ‘projeto’ pra fazer da vida… não queria copiar outra pessoas, mas, bem, quem se importa? Se eu fizer o meu, pode ser parecido, mas não será igual.

Ah, quando saía de casa a Jadis veio correndo, ela tava dormindo na casinha dela, tava quentinha, coitada. De manhã ventava e fazia frio. Brinquei um pouco com ela e disse para se deitar de novo. ela foi.

Um dia comum em algum lugar comum

Sentado em minha cadeira, no escritório em que trabalho, penso em muitas coisas ao longo do dia. As vezes olho pela janela à minha esquerda, normalmente está aberta. É muito comum ver fumaça por aqui, as pessoas deste bairro aparentemente não se preocupam com a qualidade do ar. Acredito que também não se preocupam com a qualidade de outras coisas, o chão está frequentemente sujo, sempre é barulhento, além de outras coisas.
Estou pensando no que fazer para o final de semana. É curioso o quanto passamos da semana pensando no final dela, o quanto trabalhamos pensando nas ferias.
Novamente olho pela janela, está um dia bonito, posso ver árvores, poucas casas e está ventando bem. Gosto do vento. Um caminhão passa e produz um ronco forte, isso me traz de volta ao lugar onde estou, sem devaneios. Mas poucos segundo depois posso escolher para onde vai minha mente, até que outro gatilho me tire de meu sonho lúdico.

Divagações aleatórias

Pensando sobre a vida, o universo e tudo mais, me vem a mente as diferenças de valores e objetivos que todos podem ter.
O que pode ser importante para algumas pessoas não é para outras. Habilidades podem ser aprendidas, coisas podem ser feitas.
Qual é a utilidade em saber fazer um apito de madeira com um canivete? E qual a utilidade de saber primeiros socorros ou como reanimar uma pessoa com para respiratória?

Circunstâncias, esta é a palavra.

O cão de 2 olhos

Hoje, logo depois de ir ao barbeiro cortar o cabelo, fui ao banco fazer um saque, no caminho passei por um cachorrindo preto. Bem, não era um cachorrinho, era um cão adulto, não parecia de rua pois estava limpo e parecia bem tratado. Mas o que me chamou a atenção foi algo bem incomum, o cão tinha os olhos de cores diferentes, um deles era castanho e o outro azul. Achei muito bonita a combinação das cores no caozinho deitado à sombra de um telhado. Lamentei enormemente não estar portando minha camera digital…

A saudosa tarde preguiçosa

Hoje está um dia agradável, nublado mas não chuvoso. Não está quente nem muito frio, mas um friozinho bom. Um bom dia para um sofá gostoso, macio e espaçoso. Um bom dia para um chocolate quente tomado bem devagar, uma leitura preguiçosa que teima em nos dar sono. Não falo de um sono cansado, mas de um sono preguiçoso, um sono de gato, de filhote. Uma música suave e baixinha tocando, a casa toda arrumada, limpa e cheirosa. Sem preocupação com coisas como banco, trabalho, faculdade…
Ah, eu adoro isso, mas estou trabalhando agora, arranjei alguns minutos para escrever. Um dia ainda vou ter minhas tardes preguiçosas de volta.

Quase de férias…

Alfajores Peruanos

Bem, até há pouco tempo não conhecia nada da cultura gastronômica peruana. Fiz um pequeno trabalho para meu curso de espanhol e escolhemos falar sobre o Peru e eu escolhi a gastronomia, foi fascinante. Existem mais de 490 pratos típicos, mais de 5 mil anos de influência gastronômica e ingredientes de todos os continentes na culinária peruana.

Os alfajores foram minha primeira experiência com a culinária peruana, são pequenos biscoitos ultra macios recheados de doce de leite ou manjar branco (vou fazer um post sobre como fazer manjar branco). Derretem na boca e são viciantes para os ‘formigas’ de plantão. Seque a receita que fiz e a foto (acima) de como ficaram os meus (já acabaram todos).

A receita

Ingredientes

• 125g de Farinha de trigo
• 160g de Amido de Milho
• 200g de manteiga
• 5 colheres (de sopa) de açúcar de confeiteiro
• 2 gemas
• Doce de leite ou similar para recheio

Forno

Preaqueça o forno em 175 graus

Preparação

Peneire a farinha com o Amido de milho por 3 vezes e reservar

Bater na batedeira a manteiga e o açucar por 3 minutos, agregar as gemas logo depois e bater um pouco mais, misturar os ingredientes secos neste creme e misturar até ficar homogêneo. Deixe a massa descansar por 20 minutos. Abra a massa com um rolo em uma mesa enfarinhada para não grudar, corte com cortadores redondos (um copo pode ser usado) e asse por aproximadamente 15 minutos, Não deixe os alfajores escurecerem, veja se estão assados levantando-s com uma espátula, cuidado, são muito macios.

Deixe-os esfriar por 2 horas e recheie com doce de leite ou manjar branco.

Pudim de leite condensado

Ingredientes

1 lata de leite condensado (395g)
1 mesma medida (lata de leite condensado) de leite
3 ovos
1 xícara de açúcar ( 160g ) (para a calda)
Aproximadamente 100ml de água (para a calda)
Manteiga para untar a forma

Modo de preparo

Misture os ovos, o leite condensado e o leite no liquidificador, bata por aproximadamente 3 minutos. Em uma panela coloque o açúcar e leve ao fogo mexendo sempre até derreter e começar a escurecer. Acrescente a água e continue mexendo até a água e o açúcar ficarem homogêneos.
Unte a forma com manteiga, coloque a calda no fundo da forma distribuindo-a em toda sua extensão. Coloque a mistura batida na forma sobre a calda e leve ao forno em banho maria por 40 minutos ou até que esteja começando a dourar por cima. Após assar retire do forno, deixe esfriar coberto com um pano de prato limpo e logo depois leve a geladeira por 4 ou 5 horas. Para uma melhor apresentação escolha um prato ou uma bandeja coloque sobre a forma e vire rápida e cuidadosamente os dois juntos para desinformar o pudim. Volte-o para a geladeira por mais 1 hora e sirva.

Qual a diferença entre viver a vida e guardar a vida?

O mundo, com o passar dos anos, nos cerca de experiências e aprendizados, escolhas e situações que nos constroem e nos moldam o carater e a personalidade. As coisas que tiramos dessas experiências nos transformam e dizem a nos mesmos quem somos.